Рецепт за бела торта

Едноставно, најдобриот рецепт за бела торта направен од нула

Овој рецепт за бела торта е совршена класична бела торта. Лесен и мек, влажен и полн со вкус. Во светот на тортите постои шега дека белото не е вкус, всушност е а торта од ванила . Но, белата торта не е само бела. Ајде да се нурнеме во она што го прави совршен, најдобар рецепт за бела торта.



рецепт за бела торта

Рецепт за бела свадбена торта

Рецепти за бела торта каде што првично се создадени за свадби. Само богатите можеа да си дозволат бело брашно и шеќер, така што белата торта се сметаше за симбол на вашето богатство. Овие денови, бела торта со фина, влажна трошка е веројатно најчестата торта со вкус печена за сите видови прилики.



Иронично, од каде што сум од (Портланд, Орегон) колку повеќе органски и помалку рафинирани се вашите состојки, толку се поскапи. Смешно е како работите тежат да одат во полн круг.

Која е разликата помеѓу рецептот за бела торта и рецептот за жолта торта?



Многу луѓе ги мешаат рецептите за бели торти со жолта торта или дури торта од ванила . Иако се слични, овие всушност се тотално различни видови колачи. Најчесто да се прави со тоа како се вклучени јајцата. Рецепт за бела торта користи само белки од јајце, понекогаш изматен, а потоа свиткан во тестото, понекогаш додаден директно во смесата путер / шеќер. Тортата со ванила ги користи и белките и жолчките (обично) и резултира со малку бело обоена торта, но според мене има најмногу вкус. Yellowолта торта се прави само со жолчки, па затоа тестото има многу богата и златна боја со многу вкус и е многу влажна торта.

меки рецепт за бела торта од нула

Рецептите за ванила и бела торта се користат во многу различни рецепти како основа со замена на зачини или екстракти. Yellowолтата торта традиционално се спојува со богата чоколаден путер крем или ганаче и не се користи често како основен рецепт за други вкусови, иако секако може да биде.



Повторно, луѓето се смеат и велат дека „белото“ и „жолтото“ не е вкус, но правењето нарачка за „целата торта од жолчка“ едноставно го нема истиот прстен. Тоа е само начин да се опише тортата, така што сите сме на иста страница.

Како правиш бела торта?

За да го направите најдобриот рецепт за бела торта досега, треба да бидете сигурни дека ги користите вистинските состојки. За овој рецепт користиме брашно од АП бидејќи е најразновидно. Ние исто така користиме висококвалитетен путер во кој нема никакви вештачки бои (дали знаевте дека некои компании го бојат путерот за да биде повеќе жолт?) Колку е побел путерот, толку е побела тортата. Традиционалната бела торта користи екстракт од бадем, што се случува да биде и јасна. Сега, јас самиот не го сакам вкусот на екстрактот од бадем, па затоа претпочитам да користам паста од грав од ванила и екстракт од ванила.



НО ЧЕКАЈТЕ! Рековте дека состојките мора да бидат јасни!

рецепт за бела торта со замрзнување на путер крем

Точно, го реков тоа, но еве дојдовме до едно од оние правила „вкус над боја“ во мојата книга. Во овој рецепт нема многу состојки кои внесуваат вкус на масата, но квалитетот на екстрактот е број 1. Пастата од грав од ванила и екстрактот slightlyЕ малку го обојат тестото да не биде ЧИСТА бела боја, но за мене, повеќе би сакал да го имам тоа отколку воопшто да немам вкус. Ако апсолутно мора да имате бела боја, слободно преполовете ја ванилата во овој рецепт и додадете 1/2 лажиче екстракт од бадем.



Друга причина што можеби сакате да користите екстракт од бадем или можете дури и да користите јасен екстракт од ванила (имитација) е ако го користите овој рецепт за бела торта како основа за друг рецепт за торта како мојот торта од јагода каде бојата е навистина важна. Колку е побело тестото за торта, толку ќе биде вистинската боја по додавање на бои.

рецепт за бела торта од нула

Зошто има масло во овој рецепт за бела торта?

Смешна работа, кога гриземе торта, одредени работи не тераат да мислиме „ЈАМ!“ Текстура, вкус и влага. Текстурата се постигнува со соодветни методи на мешање, а вкусот се постигнува со екстракти со висок квалитет, но влагата е незгодна работа. Вие не само што можете да фрлите повеќе влага во тестото за торта или ќе завршите со гума за џвакање. Едно нешто што го прави вашиот мозок да мисли „влажно“ е додавање на малку масло. Не сакам да додавам премногу, за една унца ќе стори. Повеќе сакам да користам растително масло затоа што нема вкус и е безбоен.

Ако не сакате да користите растително масло, можете да користите друго масло со благ вкус.

каква е разликата помеѓу белата торта и ванилата

што е со мачката мем

Треба да ставите павлака во бела торта?

Пред многу одамна (нема да зборуваме за колку долго) се сеќавам дека читав во форуми за торти за овој волшебен рецепт за бела торта наречен Торта WASC што ги користеле сите декоратори на торти. Немав идеја што е тоа, но очајно сакав да знам! Наскоро, дознав дека WASC се залагаше за торта со кисела павлака од бел бадем и првата состојка е мешавина од торта со бела кутија.

Whomp Whomp

едноставен рецепт за бела торта

Сега, јас всушност немам ништо против секој што користи миксови во боксови или миксови во кутии од доктори. За моето лично патување како декоратор на торти, барав да направам свои рецепти што ќе ме истакнат. Секој може да размахне мешавина од кутија, но тогаш има само вкус како торта на сите други. Гледаш што велам?

најголемиот играч на НБА на сите времиња

Па, зошто би го користеле овој вид рецепт за бела торта? Па не секој е пекар во гребење или сака да биде. Или можеби тие само сакаат брз и лесен рецепт за торти што сигурно ќе се покаже. Овој рецепт е дефинитивно не пропуштајте и е она што може да го наречете „мешана кутија со доктори“. Додавањето на кисела павлака и јајца ја прави повеќе вкусна и влажна. Исто така, го намалува тој „хемиски“ вкус што го имаат повеќето мешавини од кутии.

Дали би предложил да го направите ова наместо мешавина од гребење? Па навистина, тоа зависи од вас. Ветувам дека нема да го држам против тебе на еден или на друг начин. Само секогаш бидете напред со вашите клиенти (ако ги имате). Ако кажете дека печете од нула, тогаш печете од нула. Ако користите кутија, сосема е во ред да кажете дека користите „свежо печени колачи“.

WASC-рецепт-торта

Како да го направите најдобриот рецепт за бела торта од гребење

Значи, ова е зделката со рецептите за бели торти. Исто како и со повеќето работи, има повеќе од еден начин да ја намачкате мачката да пече торта.

Кој дури и излезе со таа изрека? Толку бизарно.

Како и да е, како што велев. Постојат повеќе начини да направите рецепт за бела торта, но јас ќе ви го направам НАВИСТИНА лесен. Опција една е традиционалниот стил на мешање на крем за путер и шеќер заедно додека не стане лесен и меки. Потоа додадете во белките од јајца додека не се соединат. Потоа додадете во суви состојки и течности. Ова е рутата по која одам.

Другата опција е да ги камшикувате белките до мек, но цврст врв. Потоа крем путер и шеќер како и обично ги менувате сувите и течните состојки додека не се комбинираат. Потоа, преклопете ги белките во тестото. Оваа техника резултира со полесна, поделикатна торта, но може потенцијално да предизвика прекумерно мешање.

Може да ги испробате и на двата начина и да видите што најмногу ви се допаѓа.

влажна бела торта

Уште еден совет, секогаш ги завиткам колачите додека се уште топли. Завиткајте во пластична фолија и потоа ставете ја во замрзнувач. Ова се заклучува во влагата на тортата. Откако ќе се оладат, но не се замрзнат, можете да ги исечете кафеавите рабови од вашата торта (по избор, но резултира со побело парче) и мраз со убав бел путер крем или какво било замрзнување што го посакувате.

Се надевам дека тоа одговара на сите ваши горливи прашања во врска со белата торта! Доколку има нешто што ми недостигаше, слободно испратете ми коментар и ако ви се допаѓа овој рецепт, споделете и поврзете се кон мене ако го користите и јас би ве сакал пред<3

Дали сакате да дознаете повеќе за тоа како да украсите торта како професионалец? Проверете ја мојата БЕСПЛАТНА обука на како да ја направите вашата прва торта некогаш!

Среќно печење!

- Лиз

Рецепт за бела торта

Рецепт за бела торта, лесен, меки, полн со вкус и лесен за правење! Одличен основен рецепт за секој пекар што може да се прилагоди на други рецепти. Овој рецепт прави доволно тесто за две округли колачи 8'х2 'или три колачи високи 6'х2' Време на подготвување:петнаесет мин Време за готвење:28 мин Вкупно време:40 мин Калории:589 годинаkcal

Состојки

Состојки за рецепт за бела торта

  • 8 мл (227 г.) несолен путер собна температура
  • 14 мл (397 г.) шеќер
  • 6 големи (6 големи) белки свежо не боксувано на собна температура
  • 14 мл (397 г.) АП брашно
  • 2 1/2 лажиче (2 1/2 лажиче) прашок за пециво
  • 1/2 лажиче (1/2 лажиче) сол
  • 1 лажиче (1 лажиче) екстракт од бадем користете чиста за побела торта
  • 1 лажиче (1 лажиче) екстракт од ванила
  • 10 мл (284 г.) млеко собна температура
  • двајца мл (57 г.) растително масло

Лесно замрзнување на путер крем

  • 8 мл (227 г.) пастеризирани белки собна температура
  • 32 мл (907 година г.) шеќер во прав
  • 32 мл (907 година г.) несолен путер собна температура
  • 1/2 лажиче (1/2 лажиче) сол
  • 1 Лажици (1 Лажици) екстракт од ванила

Златна капе

  • 6 мл (170 г.) бело чоколадо
  • 1 мл (28 г.) топла вода
  • 1 лажиче (1 лажиче) топло кафеава боја на храна
  • двајца лажиче (двајца лажиче) Навистина луда пластика супер злато
  • 1 Лажици (1 Лажици) Вечно јасно може да се користи екстракт од лимон или розова вода

Инструкции

Инструкции за рецепт за бела торта

  • Загрејте ја рерната на 335ºF и подгответе две тави 8'x2 'со торта или друго претпочитано ослободување на тава.
  • Комбинирајте млеко, масло и екстракти и оставете ги настрана
  • Комбинирајте го брашното, прашокот за пециво и солта и оставете ги настрана
  • Ставете путер во миксер за штанд со додаток на лопатче и крем додека не се изедначи. Посипете го шеќерот и оставете го да камшикувате на високо ниво додека не стане светло и бело (околу 5 минути)
  • Додадете ги белките јајце едно по едно (грубо) во смесата со путер додека мешате на ниско ниво и оставете го целосно да се соедини по секое додавање пред да го додадете следното. Ако белките не се на собна температура, можете да ги микробрановите неколку секунди. Бидете внимателни да не ги готвите! Студените белки од јајце ќе го изместат тестото.
  • Додадете 1/3 од вашите суви состојки во мешавината на јајца / путер и измешајте ја на ниско ниво додека не се соедини. Потоа додадете во 1/2 од вашите течности, потоа исушете ги, потоа течностите и остатокот од вашите суви. Оставете да се меша додека не се соедини.
  • Во подготвените тави за торта додајте тесто и печете на 335 ° F 25-35 минути или додека чепкалката не излезе чиста кога ќе се испука во центарот.
  • Оставете да се излади десет минути, а потоа свртете ги колачите на решетката за ладење. Завиткајте го топло и ставете го во замрзнувач за да се разладите. Ова се заклучува во влагата. Откако ќе се излади, но не се замрзне, тогаш можете да ги исечете кафеавите рабови на вашите колачи и да го замрзнете по желба. Сладна торта.

Лесно замрзнување на путер крем

  • Комбинирајте бели јајца и шеќер во прав во сад за мешање со додаток за размахване. Размахване да се комбинира на ниско, па изматете го на високо, додавајќи го путерот во мали парчиња, ванила и сол. Свртете го миксер до високо и изматете го додека не стане светло, меки и бело.

Златна капе

  • Растопете чоколадо и вода во микробранова печка и изматете ги додека не се изедначат. Додадете во неколку капки боја на храна. Оставете да се излади на околу 90 степени пред да се обидете да капете над ладената торта. Откако ќе се постави чоколадо, можете да ги комбинирате вечно чистата и златната прашина за да направите боја и да ја насликате капнување.

    * белешка: ова е нетоксична златна прашина

Белешки

Важни работи што треба да ги забележите пред да започнете 1. Донесете ги сите ваши состојки до собна температура па дури и малку топло (јајца, матеница, путер и сл.) за да се осигурате дека тестото не ви се расипе или затрупува. 2. Користете скала за да измерете ги вашите состојки (вклучувајќи течности) освен ако не е поинаку упатено (Лажици, лажички, нотка итн.). Метарските мерења се достапни во картичката со рецепти. Скалираните состојки се многу поточни отколку да користите чаши и помагаат да се обезбеди успех на вашиот рецепт. 3. Вежбајте Mise en Place (сè што е на свое место). Измерете ги состојките пред време и подгответе ги пред да започнете со мешање за да ги намалите шансите случајно да оставите нешто надвор. 4. Изладете ги колачите пред мраз и полнење. Ако сакате, можете да покриете замрзнат и разладен колач во фондан. Оваа торта е одлична и за редење. Јас секогаш ги чувам моите колачи ладни во фрижидер пред породувањето за лесен транспорт. 5. Ако рецептот бара специфични состојки како брашно од торта, не е препорачливо да го замените со брашно и пченкарен скроб, освен ако не е наведено во рецептот дека е добро. Заменувањето на состојките може да предизвика овој рецепт да не успее.

Исхрана

Служат:1г.|Калории:589 годинаkcal(29%)|Јаглехидрати:61г.(дваесет%)|Протеини:4г.(8%)|Маснотии:37г.(57%)|Заситени масти:2. 3г.(115%)|Холестерол:89мг(30%)|Натриум:125мг(5%)|Калиум:111мг(3%)|Шеќер:педесетг.(56%)|Витамин А:1100 г.IU(22%)|Калциум:55мг(6%)|Ironелезо:0,9мг(5%)

Сериозно најдобриот рецепт за бела торта некогаш направен од нула и од едноставни состојки кои веројатно веќе ги имате во вашата кујна. Оваа торта е толку едноставна, ја направив со мојата четиригодишна ќерка Авалон (не моите раце не се многу мали, тоа се мои деца). Овој класичен рецепт за бела торта има малку масло за да го одржува супер влажен и има вкусна деликатна трошка што се топи во устата. Ти

Најдобар рецепт за бела торта! Ова добива одлични критики од сите мои невести и е единствениот рецепт за бела торта